Psoriasi e alimentazione: il pesce
I prodotti ittici rappresentano una categoria alimentare fondamentale nell’alimentazione dell’uomo ed oggi è uno degli alimenti cardine della dieta mediterranea. Ha delle ottime qualità nutrizionali in quanto apporta proteine di alto valore biologico bilanciate nella composizione in aminoacidi essenziali quali metionina e lisina, sali minerali come fosforo, iodio e selenio, e vitamine A, D e B.
